艷陽朗照的一個中午，應(yīng)朋友之約，來到當(dāng)?shù)匾患姨厣挑~餅子店,剛到店門口，咸魚和餅子的鮮香就裊裊飄入眼前，它沖擊著我的味覺，立刻勾起了我濃烈的食欲，飄來絲絲縷縷情思,記憶的清澈泉水從心靈深處汩汩流出。
我自小生長在農(nóng)村，近四十年前，物品非常貧乏，農(nóng)民一個10工分的整勞動日每天工錢不過1元左右，人們每天能吃上白面饅頭不僅是奢望，而且吃飯能有下飯的菜肴就非常知足了，吃上咸魚更是很難得。我當(dāng)時住的村子盡管靠海邊，但吃魚要大隊（現(xiàn)在的村委會）去公社（現(xiàn)在的鄉(xiāng)鎮(zhèn)）拉，好長時間才能來一回。記得要來魚時，每個生產(chǎn)小隊挨家通知，大家拿來簍子、筐等用繩子穿起來在大隊排隊。盡管如此，想吃魚也不是每個家庭能做到的，為能吃飽飯還省錢，很多家庭選擇買回鮮魚腌制一下，好多吃幾頓。特別到了冬天，人們吃的主要是白菜，偶爾吃到或買上咸魚算是改善生活了。記得有年冬天，天上飄著鵝毛大雪，我實在對每日白菜的飯菜吃不下去，拉著母親的手央求去村里供銷社買咸魚，母親嘆了口氣，從小手絹里小心翼翼拿出7角錢讓我去買，我一溜小跑來到供銷社。記得那時的咸魚是3角5分錢一斤，我忙拿出還帶著母親體溫的7角錢遞給售貨員，他從黃色草蒲包里拿出咸魚，小心稱好，我提著裝咸魚的小籃就往回跑，因為跑的太急，有幾條咸魚竟掉到路上，等我回頭看見，正巧有一輛馬車經(jīng)過，咸魚被壓到車輪下，等車過后，我小心撿起咸魚，用手輕輕拂去泥沙，又張嘴吹吹，眼淚卻止不住滾落下來……
回到家，母親烀了一鍋餅子，等餅子的甜味和咸魚的香氣舒緩飄出鍋外，我終于吃上了一頓可口飯菜，那香甜芬芳的味道至今仍留在記憶深處。
和朋友吃完菜，一道可口的咸魚餅子終于擺到桌上，深紅色的咸鮐魚，金燦燦的餅子立刻使我饞涎不已……
近四十年，彈指一揮間�，F(xiàn)在，饅頭、米飯、水餃等各種面食飛入了尋常百姓家，物質(zhì)和精神生活都有了質(zhì)的變化，而咸魚餅子卻成了人們調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)的“稀罕物”，它見證了歷史發(fā)展的變遷，昭示著明天的燦爛美好。
不同時期的咸魚餅子，兩道別樣的亮麗風(fēng)景線。
