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種瓜記

時(shí)間:2013-05-29 17:10:26  來(lái)源:銀行界網(wǎng)  供稿單位:淄博建行淄川支行  作者:田歌

    清明秫秫谷雨花,立夏前后栽地瓜。

      ——謹(jǐn)以此文,記念生活在大山里的人們。


    父親去世后,在山上留下了幾畝薄田,母親不忍心一代一代傳下來(lái)的山田因?yàn)闊o(wú)人耕種變得荒蕪。就對(duì)我說(shuō)想種上點(diǎn)瓜谷。我了解母親的心情,農(nóng)民就得靠土地吃飯,荒蕪了土地,總會(huì)說(shuō)不過(guò)去。我安撫老母親:行!媽,你說(shuō)種啥我給您種?磥(lái)老母親心里早有規(guī)劃,板著指頭說(shuō)這塊種啥那塊種啥。山里人的農(nóng)作物無(wú)非是冬麥夏谷。我和母親商量,離家遠(yuǎn)點(diǎn)的種上谷子,近一點(diǎn)的種上地瓜,這樣便于收獲起來(lái)方便。母親見(jiàn)我沒(méi)有反對(duì)她種地,心里很是高興,便同意了我的方案。

    地瓜吃起來(lái)香甜,但是真的種起來(lái),確實(shí)麻煩得很,好幾道工序做下來(lái),如果沒(méi)有經(jīng)驗(yàn),也很難會(huì)成活,即使是成活了,也不見(jiàn)得會(huì)收成得好。

    先得平地。平地有兩個(gè)目的,一是可以去除地里的莠草。因?yàn)榇猴L(fēng)吹過(guò),山風(fēng)夾裹著莠草的種子早已經(jīng)在地里生長(zhǎng),如果不除,會(huì)汲取地里的養(yǎng)分和水分,所以在種作物以前,鋤草是第二道工序。當(dāng)然我所省略的第一道工序——犁地,是春節(jié)一過(guò)冬土解凍早已經(jīng)做好了的,犁地是所有莊上的地一起犁過(guò)的,大不必由我來(lái)操作的。谷雨一過(guò),立夏期間天氣轉(zhuǎn)暖,山上到處是盎然春意,到哪里都是綠。地里的莠草已經(jīng)寸高,伴著滿地的苦菜和芥菜。如果悠閑,苦菜和芥菜可以成為你飯桌上的佳肴。每到這個(gè)季節(jié),城里的人會(huì)三三兩兩的去山上采擇,那種鮮嫩是棚栽所不能比的。平地的第二個(gè)目的是起脊。我們所吃的地瓜在植物學(xué)上實(shí)際是作物的根,而不是地瓜的果實(shí)。一般是見(jiàn)不到地瓜開(kāi)花的,即使開(kāi)花,也不多見(jiàn)。地瓜的花呈粉紅色,也有純白的,形狀貌似月季的花,很美。要想使地瓜長(zhǎng)的又大又多,必須在地里挑起又高又厚實(shí)的脊子,這樣才能滿足它舒適生長(zhǎng)需要。脊子的高度大約30公分、寬60公分,適宜的高度和寬度、以及適宜的地濕和溫度,決定著瓜根的生產(chǎn)質(zhì)量和產(chǎn)量。起脊時(shí)自然形成的地溝可以儲(chǔ)存水分,大雨過(guò)后,地溝里盛滿了水,以滿足瓜脊中地瓜的營(yíng)養(yǎng)汲取。起脊是很累人的活,也是栽種地瓜的幾道工序里人們最不愿意干的活。我小的時(shí)候跟著我父親種瓜,對(duì)于起脊我還是不陌生的,一個(gè)上午,200多米的脊子還是讓我小有成就感。

    種瓜,水是離不了的。普通的一擔(dān)水能栽到200棵秧苗,我估算了一下脊子的長(zhǎng)短和預(yù)計(jì)栽種的距離,大約需要三擔(dān)水就足夠了。量算容易,但是山上是沒(méi)有水的,此時(shí)我才忽略了一項(xiàng)最艱苦的工作——挑水。水只能從山下往山上挑,距離水源大約有2000米遠(yuǎn)。這要是在平地,也是很艱辛的,更不要說(shuō)是相對(duì)高度150米的山頂了。望著已經(jīng)起好的脊子,那只有一條路可以走了——用肩膀擔(dān)水。起完脊子已經(jīng)是下午一點(diǎn),往山上挑一擔(dān)水的時(shí)間大約要40分鐘,兩個(gè)小時(shí)還來(lái)得及。幸好,今年的深春還不算很熱,雖有山風(fēng)吹拂,但還是在一擔(dān)水挑下來(lái),已經(jīng)滿身是汗了。雖是艱苦了一點(diǎn),但是一想到我能把這塊即將荒蕪的山地種成秋后綠茵茵的瓜園,一想到母親的開(kāi)心,使得我后面的兩次挑水,竟然沒(méi)有感覺(jué)到太累,雖是來(lái)往6000米總長(zhǎng)的崎嶇山路,我還是欣欣焉坦然。

    周六的一天,是結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)、勞勞累累的一天,晚上我向母親匯報(bào)著進(jìn)度,盡管媽媽臉上布滿著深深地皺紋,但是那種農(nóng)家以土地為寶的喜悅還是溢滿在臉上。這天晚飯,我和母親吃的最是香甜。

    再次是起決定作用的一步,就是購(gòu)買秧苗。其實(shí)秧苗完全是可以自己培育的,但是,培育的環(huán)境要求很是嚴(yán)格。一是溫度的需要,一般要控制在人體的溫度。試想在山區(qū)的初春就開(kāi)始育苗,這樣的溫度是很苛刻的。一般的做法,就像東北人睡覺(jué)的抗,在炕上鋪滿地瓜瓜種,然后在下面燃燒秸稈。這種要求很是嚴(yán)格,火過(guò)大了會(huì)烤干種瓜,火小了,溫度又達(dá)不到,這是很需要經(jīng)驗(yàn)的。如果條件適宜,一塊種瓜可以培育出30棵秧苗。但是現(xiàn)在,自己培育已經(jīng)大可不必,因?yàn)槊棵窟@個(gè)時(shí)節(jié)逢集的時(shí)候,集市上是到處可以買得到的。周日的早晨,正適逢車宋莊大集,我和母親起了個(gè)大早,天不明就到了集市上,我是不愿意讓母親親自去的,我想600棵秧苗我還是能有把握買得到。但是母親還是不放心,說(shuō)選購(gòu)秧苗還得靠經(jīng)驗(yàn)。有的秧苗看上去翠綠茁壯,但不一定能夠有所收獲;有的秧苗可能會(huì)產(chǎn)量很高,但是品種可能會(huì)很差,吃的時(shí)候沒(méi)有了那種香甜的口感。說(shuō)實(shí)在的,在這一方面我還是沒(méi)有經(jīng)驗(yàn),母親說(shuō)的有道理。車宋莊大集是洪山地區(qū)很有名的集市,我們挑選了好幾家,在選準(zhǔn)了的幾家里,母親開(kāi)始和商販談價(jià)。在我看來(lái),一棵秧苗10分錢,600棵秧苗60元,沒(méi)有必要和商販談來(lái)談去為了1分錢。母親還是執(zhí)著:你的秧苗再好,我就是認(rèn)為值不得會(huì)賣到1角錢。商販也很頑固,竟然見(jiàn)到賣地瓜秧苗的稀少的緣故,就是不肯壓價(jià)。這個(gè)時(shí)候已經(jīng)是早上6點(diǎn)多鐘,我對(duì)母親說(shuō),買了吧?母親說(shuō),不急,再等等。等到7點(diǎn),陸陸續(xù)續(xù)的商販多了起來(lái),母親對(duì)商販說(shuō):6分錢1棵。商販說(shuō):賠了,最少1棵要8分。經(jīng)過(guò)雙方的堅(jiān)持和退讓,最終以7分錢1棵成交。

    我離開(kāi)了農(nóng)村這多年,那一刻我突然感覺(jué)我似乎已經(jīng)成了一種背叛。背叛了我的農(nóng)民的根,當(dāng)我經(jīng)過(guò)昨日一天的勞作,經(jīng)過(guò)我和母親為購(gòu)置秧苗而1分錢1分錢的談價(jià),似乎已經(jīng)遠(yuǎn)離我去的那種農(nóng)民的粉塵,又迎臉而來(lái)。我仍然是農(nóng)民的兒子,因?yàn)槲业墓亲永镅b著農(nóng)民的骨髓。

    有了秧苗,接下來(lái)便是栽種。栽種秧苗很是講究,需要最樸素的科學(xué)方式。先在脊子上刨一個(gè)碗大的坑,舀一瓢子水倒進(jìn)去,科學(xué)的栽法是將秧苗的根部橫著按進(jìn)水里,然后雙手從溝底向上埋土。橫著的根部容易將根毛擴(kuò)散在脊子的周圍,這樣可以增加產(chǎn)量。切忌將秧苗的根部豎著栽下去,這樣不易于根毛擴(kuò)散生長(zhǎng)。有的時(shí)候你可能會(huì)看見(jiàn)秧苗長(zhǎng)得茂盛,但是秋天卻得不到收獲,大抵就是秧苗的栽法錯(cuò)誤。

    周六周日兩天的時(shí)間,滿看著豎立在脊子上的秧苗迎風(fēng)搖擺,突然感覺(jué)到我的祖祖輩輩在這塊土地上生活的不易和艱難,雖是艱辛疲累,在他們的臉上卻永遠(yuǎn)看到的是對(duì)未來(lái)收獲的希望;雖是年復(fù)一年重復(fù)的勞作,透過(guò)他們的心底的卻是容易的滿足和快樂(lè)。

    太陽(yáng)西下,我突然感到隱沒(méi)于西山的落日,正是為了明天更好的升起!
 

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