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端午節(jié),我們來(lái)一起吃粽子吧

時(shí)間:2014-05-28 09:49:52  來(lái)源:銀行界網(wǎng)  供稿單位:建行長(zhǎng)沙鐵銀支行  作者:劉永紅

    離端午節(jié)還有幾天時(shí)間,而我對(duì)端午的感覺(jué)曾是漸往漸遠(yuǎn),端午的印象也只是帶著昔年的光陰而存在著。粽子作為端午節(jié)必不可少的元素之一,在超市里或是小攤鋪上都可以買(mǎi)到,而且包裝精致美觀。可是,我感到好象總?cè)鄙倭艘恍┦裁吹模h(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有兒時(shí)母親包得粽子那么好看,味道也沒(méi)有那么爽口。

    在我的記憶里,每年端午節(jié)的前幾天,家家戶戶都要裹粽子的。我母親先將箬竹葉用熱水浸泡三至四個(gè)小時(shí),再一張張洗刷干凈,就開(kāi)始裹粽子了。母親把一張張?bào)柚袢~卷成一個(gè)圓錐漏斗形,然后用飯勺填進(jìn),盛上滿滿的糯米,用筷子插實(shí),然后用嘴中咬著的一根細(xì)麻片捆扎,翠綠的粽葉在手中自如地翻卷著,一繞一扎只幾下,一個(gè)棱角分明小巧玲瓏的粽子就包好裹扎而成了。

    裹粽子的糯米需要淘洗干凈再晾干,我的母親還在有的粽子中包進(jìn)一些棗子、蛋黃、豬肉。晚飯后,母親就把裹好的一串串粽子放在鐵鍋里,小火慢慢的煮上三四個(gè)小時(shí),再讓它燜到第二天的天亮。剛出鍋的粽子,余溫尚存,還帶著濃郁的箬竹葉的清香。那個(gè)香啊,真是饞人。剝開(kāi)粽葉,里面的糯米嫩滑、清香四溢。那爽口、那香甜,真是吃了難忘。

    端午節(jié),年年都會(huì)來(lái),但我卻再也不會(huì)回到童年去了!在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)物欲橫流的今天,端午的節(jié)日氣氛似乎越來(lái)越淡了。而我面對(duì)這四處飄香的粽子,也已經(jīng)沒(méi)有了童年時(shí)的那份激動(dòng),只有一份對(duì)往昔的美好回憶。

    隨著年齡的漸漸長(zhǎng)大,對(duì)端午的好多事情越來(lái)越淡漠了,除了保存對(duì)古人的一種敬佩和懷念外,心中多會(huì)掛牽會(huì)媽媽那雙為風(fēng)濕所累不再靈巧的手,每每這個(gè)時(shí)候心里總會(huì)漾起一陣陣地酸楚,也總是會(huì)徒添一些莫明的煩惱,所以端午節(jié)會(huì)讓自己多一分的厚重和歉疚感。

    端午節(jié)是要年年過(guò)的,可年年都有不一樣的心情,不一樣的想法,今年的端午感到非常歡快,節(jié)前的一切的不悅和擔(dān)心,隨著一個(gè)如愿以償?shù)?ldquo;夢(mèng)”,皆煙消云散,感覺(jué)就像撥開(kāi)烏云見(jiàn)晴天,問(wèn)候也好,關(guān)愛(ài)也罷,覺(jué)得非常滿足,也非常開(kāi)心,它讓自己想到了明月幾時(shí)有,還想到了?慈碎L(zhǎng)久,還想到了天涯共此時(shí)---有此幸福,夫復(fù)何求。

    在國(guó)人的印象里,端午節(jié)多是寄托一種懷念。風(fēng)俗如狂重此時(shí)的民風(fēng)也讓端午節(jié)成為富有詩(shī)意的日子,成為一個(gè)絢麗多彩的節(jié)日。

    在敲下這些文字時(shí),心潮澎湃,想著母親包的粽子,我由衷的興奮。

    端午節(jié),我們來(lái)一起吃粽子吧。

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