系列記錄篇《舌尖上的中國2》播放已有一段時間,由于首播時間實在太晚,我斷斷續(xù)續(xù)在周六有時間時看了一部分重播!渡嗉馍系闹袊2》比起第一季更加精致大氣,美食范圍也更廣,尤其是其中與食物相聯(lián)的故事讓人感動、深思。
西藏林芝的白馬采集蜂蜜作為慶祝弟弟高中畢業(yè)考上大學(xué)的禮物。在采集蜂蜜時,他需要爬上幾十米高的樹,一根使他與大樹相連的藤條是唯一的保障,而當(dāng)他爬上40米高度時,這唯一的保障也被他拋棄,點燃煙霧迫使野蜂放棄抵抗,砍開野蜂藏身的樹洞得到甜美的蜂蜜。在當(dāng)?shù)厝搜壑,蜂蜜是寶貴的營養(yǎng)品,是白馬能帶給弟弟最好的禮物,為此值得冒險。野蜂蜜承載著哥哥對弟弟的濃濃親情。
黃土高坡的張世新老人有著幾十年的做掛面手藝,掛面做得好,買到縣城甚至更遠(yuǎn),憑著這門手藝他和他的妻子拉扯大了5個兒女。黃土高原,古老文明的發(fā)源地,農(nóng)耕的傳統(tǒng)在這里世代相傳。每一口窯洞里的家族,長輩最在意的莫過于給孩子留下什么,物質(zhì)是有限的,手藝是自己的,爺爺不便走動了,到了兒孫們接過擔(dān)子的時候了。掛面于張世新一家不僅是一種家族相傳的手藝,還有生存的信念,以及流淌在血液里的勤勞與堅守。
沙蟹汁是北海特產(chǎn)。在外地讀大學(xué)的周君夢每年暑假都會回到北海,她的母親有著多年制作沙蟹汁的經(jīng)驗。自小生活在北海的周君夢是吃著沙蟹汁長大的,從小她就是通過沙蟹汁來認(rèn)識食物的,“這種食物蘸著沙蟹汁味道更好,其他所有東西都比不上”她說道。對周君夢來說,沙蟹汁不僅是一種美食,更是家鄉(xiāng)的味道。
《舌尖上的中國2》是一部中華美食文化紀(jì)錄片,它展現(xiàn)的不僅僅是中國的美食,更是中國人與食物的關(guān)系,中國人的倫理價值觀。