制定日本出游行程時(shí)，閨蜜已確定行程的主題“美食之旅”，必吃的美食就是：牛肉、鰻魚(yú)、海鮮。所以每天的早中晚飯才是最令人期待的時(shí)刻。
作為一個(gè)潛藏的吃貨，我早有了自己的一套理論：一個(gè)地方的東西好不好吃，得看這個(gè)地方的美食基礎(chǔ)好不好，那就是“肉”、“蛋”、“奶”，另外就是當(dāng)?shù)厝藢?duì)待食物夠不夠細(xì)致和有創(chuàng)意。日本這兩點(diǎn)都是符合的，所以日本的美食是十分誘人的。
肉——日本的肉最出名的是牛肉，所以特意安排了一天去吃高級(jí)的牛肉。高級(jí)的牛肉要1800日元一片，在火上烤個(gè)十幾秒就可以吃了，入口即化不是騙人的。裹上生雞蛋黃，頓時(shí)多了一種綿柔醇厚的滋味。日本人愛(ài)吃烤雞串，各種部位穿成小串串，抹上醬油等調(diào)料在炭火上烤的“滋滋”作響，吃起來(lái)有著濃濃的醬香和炭火氣息。喝著清酒，吃著烤雞串，是上班族下班后最佳的休閑。
蛋——日本的新鮮雞蛋是可以生吃的，怎么吃？簡(jiǎn)單，敲在米飯里拌著吃。好吃嗎？好吃，拌過(guò)的米飯潤(rùn)滑香甜，顛覆了我對(duì)雞蛋和米飯的認(rèn)知，因?yàn)殡u蛋生吃沒(méi)有一點(diǎn)腥味，蛋黃還有著絲絲甜味。
奶——日本牛奶以北海道的最好，在日本的這幾天，我每天都要在附近的超市買(mǎi)點(diǎn)牛奶或酸奶來(lái)喝。香甜醇厚是我喝牛奶第一口的感覺(jué)，再回味還有一點(diǎn)清香的感覺(jué)，這是我在國(guó)內(nèi)喝不到的味道。有了優(yōu)質(zhì)奶源，酸奶的品質(zhì)也是棒棒的，在日本喝酸奶真的不用舔酸奶蓋，酸奶蓋不會(huì)粘到一點(diǎn)。
有了食材良好的基礎(chǔ)，日本的冰淇淋、甜點(diǎn)那是非常誘人。我們吃了和果子、杏仁豆腐、泡芙、蛋糕、面包等等甜點(diǎn)，都是口感細(xì)膩，甜味適中。每家甜品店的櫥窗都擺放著精美的甜品，讓我時(shí)時(shí)有沖進(jìn)去吃個(gè)痛快的沖動(dòng)。在我記憶里我們天天要去的莆田車(chē)站因?yàn)橛屑遗蒈降�，所以整個(gè)車(chē)站都彌漫著濃濃的奶香味。
我不得不說(shuō)飛機(jī)餐這個(gè)事，來(lái)去都是做的廈門(mén)航空，但是飛國(guó)內(nèi)的飛機(jī)餐比飛日本的飛機(jī)餐明顯精致美味很多。
但是美食再多，當(dāng)?shù)厝硕疾粫?huì)鋪張浪費(fèi)，每個(gè)人都是將自己的食物吃光，不會(huì)浪費(fèi)。這是可能日本人對(duì)于美食、對(duì)于自然饋贈(zèng)的珍惜。我想也是源于這種珍惜，人們才會(huì)把盡可能把食材的美味淋漓盡致的表現(xiàn)出來(lái)，成就了日本的美食。在享用美食的時(shí)候，我體會(huì)到了的日本人對(duì)自然資源的珍惜，對(duì)制作美食的堅(jiān)持。
