夏日熬粥

 

    媽媽是熬粥的高手。妹妹怕熱夏天總愛(ài)待在空調(diào)房里，所以常有伴有咳嗽、上火、厭食等癥狀，媽媽就經(jīng)常為妹妹熬制梨粥。將梨子洗凈切碎，在鍋中煎煮半小時(shí)后撈去梨渣，再加入大米適量，煮爛成粥，趁熱給妹妹食用。梨粥治風(fēng)熱、咳嗽、食欲不振，效果顯著。媽媽用這個(gè)方法治好了妹妹的“夏季病”。

 

    可能受媽媽的影響，我也喜歡在廚房搗鼓這些。我喜歡熬小米粥。抓幾把小米，清水洗凈，放入鍋中，守在爐子旁邊，看著鍋里的水慢慢升騰起一縷縷的熱氣，心境也會(huì)變得明朗起來(lái)。用勺子慢慢地?cái)噭?dòng)，看米湯漸漸變得黏稠，飄散出小米特有的清香，那份守候的耐心，那份氣定神閑的感覺(jué)真是一種奇妙的享受。待米粥熬成后，盛上一碗，在上面灑些清淡的小菜。細(xì)細(xì)端詳這碗粥，米粒靜靜地漂浮在汁水間，米和水融為一體。嘗一口，淡淡的米香溢滿心肺，一種看得見(jiàn)的幸福浮上心頭，時(shí)光就在這靜靜的品味中荏苒流淌。媽媽經(jīng)常跟我講，熬粥時(shí)要心情愉悅，不急不躁，慢工出細(xì)活，心態(tài)浮躁的人是不可能熬出一碗好粥的。喝粥是一種生活態(tài)度，它讓生活洗盡鉛華返璞歸真，讓日子簡(jiǎn)單純粹而又不失溫馨。

 

    讓我們?cè)诜泵Φ墓ぷ髦�余靜下心來(lái)，為家人，為朋友，也為自己熬碗可口的粥吧。在美味的粥里，去除夏日的煩悶，品嘗生活的甜蜜，感受穩(wěn)穩(wěn)的幸福。