常德美食

    去過(guò)沒(méi)去過(guò)常德的人，除了常德的湖泊和風(fēng)景，估計(jì)都會(huì)對(duì)常德的圓粉和美食忘不了。

    常德雖然不產(chǎn)牛肉，但牛肉粉、牛雜粉卻十分有名。早晨起來(lái)，常德人習(xí)慣來(lái)一碗圓粉，蓋上牛肉片或牛雜，香辣可口。這次去常德，就忍不住來(lái)了一小碗。記得幾年前去常德學(xué)習(xí)，吃過(guò)一次大鍋煮的粉，各種肉類混合在一起煮開(kāi)，倒入米粉，吃多少用筷子夾多少，很有點(diǎn)下火鍋的味道，只是下的米粉。

    常德缽子菜也是頗有名氣，據(jù)說(shuō)一餐飯上三個(gè)缽子菜說(shuō)明主人十分客氣，上得越多缽子越客氣，而實(shí)際上，常德人幾乎所有的食材都可以用缽子來(lái)制作。

    這個(gè)季節(jié)正是吃寒菌時(shí)節(jié)，五花肉燉野生寒菌；牛肉燉芋頭，臘豬腳，臘豬尾巴，小黃魚(yú)、新鮮菱角、川豆，都可以放在缽子里，湯類缽子底層是蘿卜、淮山、粉絲、洋蔥，可辣可不辣。大熱的天，就算是空調(diào)也吃的你汗水直冒。

    常德市區(qū)有兩條河，沿著河床建起許多建筑，柳葉湖在市郊，因?yàn)闀r(shí)間不夠只是開(kāi)車(chē)走了一段，也算是給下次去找個(gè)借口。