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平哥家的果樹

時(shí)間:2021-10-20 09:15:08  來(lái)源:銀行界網(wǎng)  供稿單位:建行長(zhǎng)沙湘江支行  作者:彭宏

   平哥是先生的表哥,姨媽的兒子,兩夫妻住在大托,勤勞而本分。雖然近幾年只種一季稻,卻將一丘菜土伺弄得十分熨帖。

   平哥菜種的好,一年四季,地里總是綠油油的,自種的蔬菜供應(yīng)著自家五六口人,還有兄弟,更有我們這些偶爾去收刮一番的表親們。多余的小菜、辣椒、蘿卜,強(qiáng)姐會(huì)將其做成干菜、酸菜、剁辣椒、鹽辣椒、辣椒蘿卜等。去到她家,不等我開口,會(huì)遞過(guò)來(lái)一包,說(shuō)專門給我留的。

   平哥家不光菜種的好,家里的果樹也相當(dāng)好吃。

   夏天的橘子,是我的最愛。原本院前的溝渠邊有兩棵橘子樹,皮薄肉甜,個(gè)頭還大。枝丫伸到一間雜物間的屋頂,每次橘子成熟,搬一把梯子架在屋檐旁,伸長(zhǎng)手臂去摘,滿滿一袋沉甸甸的。前幾年霜凍,凍死了一棵,去年另一棵被蟲子琢穿了樹干,留下一截枯死的樹頭。如今只剩下雞窩旁邊的一棵,個(gè)頭不大,味道稍稍有些酸,因?yàn)榻衲暧晁,果?shí)也只稀稀拉拉結(jié)的不多。我問(wèn)平哥還種橘子樹嗎?平哥說(shuō)這死的兩棵有十多二十年了,橘子樹要幾年才能結(jié)果,看哪里有好的苗再說(shuō)。從前果實(shí)太多,摘回來(lái),表嫂子會(huì)用報(bào)紙將其一個(gè)個(gè)包裹好,過(guò)年吃還十分新鮮,明年肯定是沒(méi)得吃了。

   庭院中,今年的紅棗樹結(jié)了許多,果實(shí)長(zhǎng)長(zhǎng)的,兩頭尖尖,肉雖不似冬棗松軟卻也甜脆,靠近陽(yáng)光的頂端,8月份棗子就有變紅的了。或許是這甜甜的味道,吸引了螞蟻攀爬在樹干上。那一日見地上掉了許多,慢慢變干,我撿起來(lái)洗洗,還挺好吃。這棗子不甜老娘能吃,而且純天然無(wú)污染,于是摘了滿滿一袋帶回來(lái)。

   秋天是柿子、柚子成熟的季節(jié)。平哥家的柿子樹很高很大,枝繁葉茂的,每年都結(jié)許多的果實(shí)。站在屋頂上,用長(zhǎng)竹竿,套上一個(gè)小編織袋,用勁一扭,柿子掉進(jìn)來(lái)。柿子一般不等完全成熟、變黃就采摘完。一是完全熟透不好采摘,二是柿子是鳥兒的美食,等它完全成熟,鳥兒也吃的差不多了。青黃的柿子摘回來(lái)放在地上,等它慢慢變黃、變軟,一天一個(gè)還真是跟著進(jìn)度來(lái)。平哥夫婦很有心,摘回來(lái)的柿子分成幾份,留待喜歡吃柿子的家人們?nèi)ト ?/p>

   柚子有兩棵,完全不同的品種,一棵蜜柚一棵沙田柚。10月是蜜柚成熟的月份,柚子皮光溜溜,肉則顆粒飽滿、酸甜酸甜、水分充足。蜜柚長(zhǎng)在坡底下的田里,樹不高,踮起腳尖就能摘到。沙田柚同樣長(zhǎng)在雞窩邊上,柿子樹下,看上去毫不起眼,皮糙、果實(shí)不大,一頭有個(gè)小圓把,但卻肉細(xì)甜嫩。去年在樹下?lián)斓揭粋(gè)小小的,帶到辦公室大家都說(shuō)好吃。沙田柚成熟期晚于蜜柚,一般到11月甚至年末,正好留待過(guò)年吃。柚子無(wú)論是留在樹上還是采摘回家,都容易保存,保存期較長(zhǎng)。平哥愛人同樣勤勞、能干,每年都會(huì)將部分柚子皮和果肉攪拌上蜂蜜,做成蜂蜜柚子茶,送人或待客。

   對(duì)了,平哥家還有一棵芭蕉樹,這麼多年,只見開花從來(lái)就沒(méi)看到結(jié)過(guò)果實(shí)。盛夏時(shí)節(jié),就算不站在樹下,看到芭蕉葉,卻也倍感涼爽。

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