鄉(xiāng)人多風(fēng)趣，喜歡給人起綽號(hào)，飯量大的人綽號(hào)“飯桶”，酒量大的人綽號(hào)“酒桶”。不過，叫“飯桶”的人名聲不響，傳播不遠(yuǎn)，叫“酒桶”的人名聲響當(dāng)當(dāng)，遠(yuǎn)近聞名。當(dāng)然，能被鄉(xiāng)人稱呼“酒桶”的人，絕對(duì)是酒量相當(dāng)了得的人。對(duì)于愛喝酒人的來(lái)說(shuō)，“酒桶”是對(duì)自己能量的肯定，也是一種美稱，絕大多數(shù)愛喝酒的人上升不到這個(gè)層次；對(duì)局外人來(lái)說(shuō)，“酒桶”則是一個(gè)罵名，有種被人侮辱的味道。
我的外公是一位愛酒如命的人，酒量大得驚人，當(dāng)?shù)責(zé)o人能敵。與外公在一起，我很少聽到別人叫他的真名實(shí)姓或尊稱，絕大多數(shù)人都稱呼他“酒桶”。每每有人叫他“酒桶”，外公總是笑咪咪地應(yīng)允著，并樂此不疲。
鄉(xiāng)人多善飲，50多度的烈酒，強(qiáng)者可飲2斤以上，弱者也能擋得三四兩。對(duì)50多度的烈酒，外公每餐可喝3斤，一天能喝9斤，且喝酒后絕對(duì)不醉。外公得此“酒桶”稱謂，不是鄉(xiāng)民們吹出來(lái)的，而是他喝出來(lái)的。聽外婆講，有一次，鄰居家辦喜事，外公去賀喜，十幾個(gè)人圍著外公輪番敬酒，幾十杯酒下肚，外公安然無(wú)恙，而敬他酒的人一個(gè)個(gè)被喝得人仰馬翻、爛醉如泥。有的趴在桌上呼呼大睡，有的咿咿呀呀唱個(gè)沒完，有的嘿嘿哈哈傻笑不止，有的嚎爹喊娘痛哭流涕，有的頓足捶胸罵大街，還有的則是飛沫四濺，狂言亂語(yǔ)，或是悉數(shù)嘔出腹中酒飲，臥床數(shù)小時(shí)不醒。那場(chǎng)面，外公大有橫掃四座如卷席之氣勢(shì)，力壓群雄，得勝而歸。
外公喝酒，三斤不醉，五斤不倒，酒量大得如酒桶。知道底細(xì)的人從不敢跟他叫板，也沒人膽敢與他一對(duì)一單挑。不知底細(xì)的人，不知天高地厚，自以為能喝，便向外公發(fā)起挑戰(zhàn)，結(jié)果喝得酩酊大醉，敗得一踏糊涂。而外公臉不紅，頭不昏，心不跳，像沒喝過酒一樣，輕松自如。從此之后，熟悉外公的人每遇他在酒宴上，大都退壁三舍，不敢戀戰(zhàn)。
外公與酒結(jié)緣要追溯到上世紀(jì)二十年代，那時(shí)外公年僅10歲。有一次，外公家招待客人剩下半瓶酒，他覺得好奇，便偷偷地嘗了一口，這一喝不當(dāng)緊，竟稀里糊涂地把半瓶酒喝光。一個(gè)孩娃家能有什么酒量，當(dāng)時(shí)便喝得大醉，搖搖晃晃，走起路來(lái)東倒西歪，嚇得他娘差點(diǎn)暈倒，以為孩子中了邪，當(dāng)看到那喝完的空酒瓶時(shí)，才知道他是喝酒醉了。醒來(lái)后，外公被他爹打了個(gè)半死。不過，打歸打，外公從此與酒結(jié)下了緣。
年輕時(shí)的外公跟梅山道人學(xué)狩獵。在這條道上，有句俗話叫“打虎要個(gè)膽，打野豬要副板”。意思是說(shuō)，打老虎只要煉出膽量就行，而打野豬就要為自己準(zhǔn)備一副棺材。因?yàn)�，狩獵的人都有經(jīng)驗(yàn)，打不死老虎，老虎會(huì)跑掉；打不死野豬，野豬會(huì)聞著火藥味朝獵人的方向猛撲過來(lái)，一旦出現(xiàn)這種險(xiǎn)情，獵人要么被野豬咬傷，要么被野豬咬死。為了給自己壯膽，每次上山狩獵，外公身上必備一葫蘆燒酒，走累了喝一口，口渴了喝一口，待狩獵回來(lái)，葫蘆里的燒酒已喝得精光。由于每天要上山狩獵，天天要喝酒壯膽，慢慢地，外公喝酒便上了癮。
鄉(xiāng)下人喝酒跟城里人喝酒不一樣，得分時(shí)候，誰(shuí)家有個(gè)婚喪嫁聚，或來(lái)了親朋好友，才設(shè)酒場(chǎng)，平時(shí)很少擺酒宴。因?yàn)橘I一瓶酒的錢要比一斤菜油的錢多，平時(shí)沒有啥喜事，誰(shuí)家都不愿意張羅。外公可不一樣，他每天三餐都要喝酒，甚至早起、晚睡也要喝上幾杯，有錢喝瓶裝的，沒錢就喝自家釀制的燒酒。
外婆曾對(duì)外公喝酒很反感，有一次她把家里的酒全藏了起來(lái)，不讓外公喝。這一藏不當(dāng)緊，外公把天鬧翻了，非吵著要與外婆分開過不可。外婆實(shí)在沒辦法，只好又把酒給他拿了出來(lái)。
大躍進(jìn)時(shí)期，鄉(xiāng)鄉(xiāng)建爐，村村煉鋼，山上的樹被砍掉用來(lái)煉鋼，森林受到嚴(yán)重破壞，野獸無(wú)處藏身，以狩獵為生的外公從此收槍入庫(kù)，改行養(yǎng)魚。隨后的幾年，國(guó)家經(jīng)濟(jì)陷入困境，糧食緊缺，吃飯都成問題，沒有多余的糧食用來(lái)釀酒，即便市場(chǎng)上有散裝白酒出售，也都是用酒精勾兌的白酒。有一次，外公因喝了酒精勾兌的白酒昏迷幾天幾夜未醒，差點(diǎn)丟了性命。待身體康復(fù)，外公發(fā)誓再不喝市場(chǎng)上賣的散裝白酒，改喝自家釀制的米酒。
外公的酒量之大，是常人不可想象的。那時(shí)的他每天喝酒最低不少于5斤，這是雷打不動(dòng)的需求量，且天天如此。而在那個(gè)物質(zhì)缺乏的年代，每天要喝這么多的酒，一般的家庭承受不起這種載負(fù)。由于家里沒有多余的糧食用來(lái)釀酒，市場(chǎng)上賣的散裝酒又不敢喝。無(wú)奈之下，外公只得忍痛戒酒。
外公突然戒了酒，那難受的滋味比割他身上的肉還疼。戒酒不到半個(gè)月，外公就病倒了，天天拉酒痢，吃藥打針不見效。外婆看到外公痛苦難耐的表情，十分心疼，便悄悄跑去鄰居家借來(lái)兩斤米酒送給外公。外公喝下米酒后，當(dāng)天就不拉酒痢了。過了兩天，外公又喝了幾斤米酒，身上的病競(jìng)消失得無(wú)影無(wú)蹤了。從這時(shí)起，外公再未斷過酒。
為了供外公喝酒，并盡量讓外公能喝上酒，外婆總是想方設(shè)法、千方百計(jì)嘗試用雜糧釀酒，并先后嘗試過用紅薯、土豆等雜糧釀酒，釀出的酒雖不如大米釀造的酒醇香、口感好，但能夠用雜糧釀造酒出來(lái)已實(shí)屬不易。也正是因?yàn)橛须s糧釀制的酒供外公飲用，讓外公度過了那段艱難的歲月。
農(nóng)村實(shí)行聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制后，糧食做到了自給自足，用大米釀酒已不再成為問題。每個(gè)月，外婆除給外公釀制兩壇米酒外，我母親和三個(gè)小姨每人則釀制兩至三壇米酒供外公享用，這樣一來(lái)外公每月就有10壇以上的米酒飲用。按當(dāng)時(shí)每壇酒容量15公斤計(jì)算，外公每個(gè)月至少可喝到150公斤米酒，平均每天5公斤。從此，外公再未為喝酒的事發(fā)過愁。
從我記事起，我從未見外公喝酒醉過，好像他的腸胃有特異功能，不管喝多斤酒，酒在他肚子里從未發(fā)生過不良反應(yīng)。外公在外面喝酒，有好幾次我都在場(chǎng)，只聽外公說(shuō)過酒脹子，從沒聽他說(shuō)過酒醉人。后來(lái)，我聽外婆講，外公自從那次喝了酒精勾兌的白酒昏迷之后清醒過來(lái)，他身上便有了一種奇異功能，對(duì)酒精一點(diǎn)都不敏感，這可能是他喝酒不醉的真正原因。
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